Περιγραφή
Οινοποίηση (Ζύμωση): Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενες συνθήκες, έτσι ώστε να εκφράσει στο μέγιστο τα χαρακτηριστικά της.
Χρώμα: Λαμπερό χρυσό με πράσινες ανταύγειες
Άρωμα: Ένα έντονο και σύνθετο αρωματικό προφίλ. Το Sauvignon Blanc προσφέρει ζωηρά αρώματα τροπικών φρούτων (passion fruit, ανανάς) και εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ), ενώ το Ασύρτικο προσθέτει μια διάσταση ορυκτότητας και νότες από ξύσμα λεμονιού.
Γεύση: Ζωηρό και δροσιστικό, με υψηλή οξύτητα. Στο στόμα κυριαρχούν γεύσεις λάιμ και πράσινου μήλου, οι οποίες οδηγούν σε μια μακρά, καθαρή και ελαφρώς αλμυρή επίγευση με χαρακτήρα ορυκτότητας, τυπικά στοιχεία του terroir της Αττικής.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C
Συνοδεύει: Ιδανικό με ωμά θαλασσινά (στρείδια, σεβίτσε), σούσι, ψητό λευκό ψάρι και πράσινες σαλάτες με ντρέσινγκ εσπεριδοειδών. Συνδυάζεται, επίσης, άψογα με φρέσκο κατσικίσιο τυρί.
Φιάλη: 750 ml
Πώμα: Φελλός
Συσκευασία: Κιβώτιο 12 φιαλών