Περιγραφή
Οινοποίηση (Ζύμωση): Σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενες συνθήκες, με στόχο τη διατήρηση της φρεσκάδας και την ανάδειξη της αρωματικής τυπικότητας της ποικιλίας.
Χρώμα: Λαμπερό λεμονί με πράσινες ανταύγειες
Άρωμα: Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, με διακριτικές νότες λευκών λουλουδιών και μια ελαφριά ορυκτότητα, χαρακτηριστική του ασβεστολιθικού εδάφους.
Γεύση: Φρέσκο, με ζωντανή οξύτητα και τραγανή υφή. Η αίσθηση των εσπεριδοειδών κυριαρχεί, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ, με διακριτικές νότες θαλασσινής αλμύρας.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-10°C
Συνοδεύει: Θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, όστρακα και φρέσκες σαλάτες. Συνδυάζεται, επίσης, με ελαφριά πιάτα ζυμαρικών και λευκά κρέατα.
Φιάλη: 750 ml
Πώμα: Φελλός
Συσκευασία: Κιβώτιο 12 φιαλών
